高齡糖尿病患三餐吃粥配燙青菜 肌少症上身

台灣進入高齡社會，這個問題不可忽視！全台65歲以上老年人口族群約有310萬人，其中高達近20%、約62萬高齡族罹患糖尿病，占糖友總人數3成以上。高齡糖尿病族群除了要面對血糖控制、糖尿病併發症等問題之外，還要當心因為飲食迷思、飲食不均導致的「肌少症」，一旦肌少症上身，將造成持續肌肉的流失與體能的下降，加速衰老，正確的飲食觀念及治療方式非常重要。 76歲的陳伯伯，10年前確診罹患糖尿病，當時因無明顯症狀，加上對糖尿病認識不完善，並無積極治療，不知不覺出現牙齦萎縮、刷牙出血，甚至牙齒鬆動、掉牙等現象。再加上當時只建議糖尿病患者採用一般三高病患的飲食原則，也就是少油、少鹽、少糖、多纖維等，並無提供針對熟齡糖友的飲食規劃，陳伯伯每天吃粥搭配無任何調味的蔬菜做飲食控制，後來出現「視茫茫而髮蒼蒼，齒牙動搖」的肌少症問題。 糖尿病衛教學會理事長杜思德表示，熟齡族群常罹患的肌少症，除了年紀大肌肉量減低外，與糖尿病、代謝症候群等密不可分，根據研究，將近15%的第二型糖尿病糖友有肌少症的問題。 杜思德指出，以往糖友為了做好體重控制，常本末倒置，使用不正確的節食方法，反影響生活品質，肌少症可能會造成患者骨骼肌質量與強度逐漸的流失，若缺乏適當處理，身體功能只會愈來愈差，嚴重影響到生活品質，甚至會因增加跌倒、失能風險而進入不良健康惡性循環，建議第二型糖尿病的熟齡糖友，把如何預防肌少症列為重要治療指標之一。 鹿港基督教醫院營養師陳紋慧也指出，常有糖友為控制體重使用不正確方式節食，卻因此加劇肌肉的流失，糖尿病患者千萬不要以為「此生再也不能吃美食」，這是錯誤的觀念，只要經由適度的飲食調配和料理，糖尿病並非與美食絕緣。 陳紋慧表示，人體的肌肉與新陳代謝如血糖調控、蛋白質儲存等生理作用息息相關，為了減緩熟齡糖友的肌少症發生，建議糖友可藉由飲食調整，其中，六大類食物需均衡攝取，可選擇以全穀根莖類為主食，攝取足量蛋白質食物以建造肌肉，也需補充鈣質強化骨骼，避免肌少症上身。